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????为全面贯彻县委、县政府中国体育彩票食品安全的决策部署，认真落实市场监管工作会议精神，按照省、市食品监管工作的总体部署和要求，食品安全监管工作以落实企业主体责任为核心，切实加强食品生产和食品流通安全监管，确保食品生产、食品流通各项安全工作目标任务全面落地落实。

1、督促食品生产者落实主体责任

按照市局对食品生产企业自查的要求，充分结合企业现状和监管需要的基础上，将自查内容制式化、自查时间固定化、自查效果最大化。

2、全面实施风险分级管理

依旧《食品生产经营风险分级管理办法》和市局相关文件的要求，对全县食品生产企业进行了风险分级评定，并按照风险等级编制了年度监督检查计划，截止目前，我县食品生产企业风险分级率达100％，按计划完成监督检查率达100％。

3、严格落实日常监督检查

我县以食品生产防控工作为主线，结合风险分级情况，严格开展日常监督检查，日常监督检查覆盖率达100％，检查情况已全部录入总局“食品生产日常监督检查数据管理系统”，录入覆盖率达100％。

4、开展各项行动、加强重点食品安全问题整治

结合我县食品生产企业实际，确定了我县监管的重点品种：酒类、肉制品及畜禽水产罐头、食醋、食用植物油等4类重点食品兼高风险食品；监管重点问题：生产环境卫生差、使用非食用物质、冰乙酸勾兑食醋、收购散醋、食用酒精勾兑白酒、虚假标注年份酒年份醋、虚假标注生产日期、鸡鸭猪肉冒充牛羊肉、未经山西省内“总仓”管理的进口肉、猪血鸡血冒充鸭血、食用植物油添加香精色素（乙基麦芽酚）、保健食品宣称疾病预防治疗功能、包装饮用水铜绿假单胞菌超标、超范围超限量使用食品添加剂、塑化剂超标、未建立生产全过程追溯记录、无证生产加工等突出问题；重点整治：以“掺杂使假违法行为排查工作情况”、“酒类、肉制品及畜禽水产罐头、食醋安全生产专项整治”和“白酒、包装饮用水区域重点食品安全专项行动”、“食品添加剂生产和使用情况的检查”等多个排查整治。

中国体育彩票市场监督管理局